CURSO DE DIM SUM con Alex Zurdo

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En chino “dim sum” significa “delicias que tocan el corazón” y hace referencia a una variedad inmensa de delicados aperitivos que se originaron en las cocinas de la corte imperial china.

Este curso nos introducirá en el mundo de las “empanadillas” asiáticas y aprenderemos de manera sencilla y muy práctica algunos secretos básicos para ser capaz de cocinarlos en casa, sin depender nunca más de restaurantes y congelados.

Conoceremos diferentes tipos de rellenos y el modo de cocinarlos, y nos pondremos manos a la obra para saber como se preparan “siao mai”, “guotie”, rollos fritos o dumplings al estilo de Szechuan, acompañados por sus respectivas salsas.

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Introdúcete en el mundo de las “empanadillas” asiáticas de una manera totalmente práctica y luego deja que tu paladar lo disfrute.

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