CURSO DE JAMÓN IBÉRICO con Roberto Santalla

70,00

Impartido por Roberto González Santalla, mejor cortador de jamón del 2018 para la Guia Gourmets, nos informará sobre el mundo del jamón y cómo escogerlo.

Cortaremos un jamón ibérico al completo viendo cómo evitar la famosa barca y bordear los huesos para llevar el jamón lo más recto posible y conseguir un rendimiento óptimo.

Cada participante cortará en las dos zonas más representativas del jamón, la maza y la babilla.

Veremos cómo elaborar platos llamativos con los que sorprender a tus familiares o amigos y finalizaremos el evento con una cata sensorial del jamón que hemos cortado previamente maridado con vino blanco y tinto.

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Impartido por Roberto González Santalla, mejor cortador de jamón del 2018 para la Guia Gourmets, nos informará sobre el mundo del jamón y cómo escogerlo.

Cortaremos un jamón ibérico al completo viendo cómo evitar la famosa barca y bordear los huesos para llevar el jamón lo más recto posible y conseguir un rendimiento óptimo.

Cada participante cortará en las dos zonas más representativas del jamón, la maza y la babilla.

Veremos cómo elaborar platos llamativos con los que sorprender a tus familiares o amigos y finalizaremos el evento con una cata sensorial del jamón que hemos cortado previamente maridado con vino blanco y tinto.

Contestaremos a todas vuestras preguntas como….¿En qué se diferencian un jamón serrano y un jamón ibérico? ¿Cómo distingo un jamón de otro? ¿Se cortan de igual forma? ¿Cómo lo conservo en mi casa?

Además, el jamón cortado lo envasaremos al vacío y te lo llevas! (aprox. 200 g./persona)

No tienes excusa para no venir!!!

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Para esta experiencia debe haber un mínimo de 8 alumnos por taller, en el caso de que el alumno haya pagado y reservado con antelación y no se pueda llevar a cabo, se le ofrecerá otra fecha o el reembolso total del importe abonado. En el caso de no presentarte a la cita, perderás la reserva.

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