DIM SUM, BAOS y ROLLITOS con Mar Orozco – Próximamente

65,00

La chef Mar Orozco, creció como muchos, amando la cocina de sus abuelas y disfrutando cada rato en la cocina con su madre haciendo torrijas y platos tradicionales. Siempre tuvo una ilusión especial por aprender, por sacarle el mejor partido a cada ingrediente y un hambre voraz por saber más y más sobre cocina.

Se formó en Le cordón Bleu, donde adquirió la técnica y gusto por cuidar el detalle y el producto. «Perfeccionista, disfrutona y muy exigente con el resultado final de mi trabajo», así se define Mar.

En este curso de Dim Sum, Baos y Rollitos, realizaremos la masa del pan bao y prepararemos diferentes rellenos y tipos de cocciones.

Conoce el arte asiático de crear bocados deliciosos con tus propias manos.

Hemos seleccionado las mejores recetas actuales que se pueden encontrar en los “foodtrucks” más famosos del momento. Nos adentraremos en el lado más Street food de Asia, recorriendo Vietnam, Thailandia y China.

¿Nos vamos de viaje?


*La duración del curso es de 3h y media.

*El precio del curso es individual.

*Las bebidas durante el cocinado y la comida están incluidas.

Hay existencias

Descripción

CONTENIDO DEL CURSO

  • Gyoza de langostino con verduras Teriyaki de cítricos
  • Pan bao, artesanal, con panceta glaseada en salsa Teriyaki
  • Nems de cerdo con salsa Nuoc Cham
  • Goi Cuon vegetales con salsa de cacahuete
  • Preguntas frecuentes sobre los cursos en Cocinea

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