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Taller de cocina: Street food – Mayo 2018

Comer en la calle no tiene porque verse como algo poco positivo. Se puede comer rico, sano y equilibrado mientras se va de un lado a otro. Para eso, nada mejor que la Street food o, traducido, comida callejera. Un concepto que ha explotado en los últimos años, con una calidad de primera y una variedad asombrosa.

Casi cada país tiene su especialidad callejera. En Cocinea hemos decidido acercar el concepto a nuestros alumnos y os proponemos un taller de street food en el que viajaréis por lugares tan dispares como Taiwán, México, Francia y España. No olvidéis el pasaporte en casa.

Elaboraremos todas las masas, rellenos y acompañamientos, así que venid atentos porque hay mucho que aprender y disfrutar. ¡Y después podéis disfrutar de una cena con nuestro chef y vuestros compañeros de taller de cocina!

Fecha y Horario: Viernes 25 de mayo, de 19:30 a 22:30 h.

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SKU: V23 Mayo 2018 19.30-22.30 Categoría: Etiquetas: , ,

Descripción

Llega a nuestras vidas ¡la street food!

La street food o comida callejera es casi una especialidad en sí misma. Recetas variadas en cuanto a ingredientes, colorido, texturas y sabores cuyo punto en común es que resultan fáciles de comer en movimiento. Ahí está la clave.

La street food ha existido siempre. ¿Quién no se ha comido un sándwich mientras va corriendo de un lado a otro? Sin embargo, en los últimos años ha sufrido una verdadera explosión y se ha extendido. Quizá tenga mucho que ver el ritmo acelerado en el que vivimos, siempre con prisas y sin tiempo para nada.

Pero street food no es sinónimo de mala calidad ni de comida basura. Nada más lejos de la realidad. Se puede comer por la calle y comer rico, sano, sabroso y variado. Para eso en Cocinea hemos preparado un taller en el que, además de viajar con el paladar por las calles del mundo, aprenderás a preparar esos platos tan deliciosos y fáciles de comer en movimiento.

Acompañados de nuestro chef y guía en este viaje culinario, visitaremos las calles de países tan alejados como Taiwan, México, Estados Unidos o Francia, a través de sus emblemas gastronómicos. Todas las recetas del mundo en formato rápido y con un toque español para adaptar sus platos a nuestros paladeres. ¿No es realmente apetecible?

Este será el menú completo del taller que vamos a realizar:

  • Bao de panceta a baja temperatura, con hoisin de frutos rojos y encurtidos caseros
  • Cucurucho de chips de berenjena con miel de cerveza & jengibre & sésamo de wasabi
  • Tacos de camarones con salsas taqueras roja y verde y pico de gallo de granny smith
  • Reshmi kebab con naan casero y chutney de menta

¿Tienes alguna duda? ¿Te gustaría asistir a este taller pero no te cuadran las fechas? Escríbenos

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