Cursos y Talleres Gastronómicos

CURSOS DE PAELLA

Sábado de Paella en Cocinea.

En este curso, totalmente práctico, aprenderás todos los secretos del arroz y cocinarás, de principio a fin, tu propia paella.
El Maestro Paellero nos contará un poco de historia, nos hablará de los caldos, de las materias primas, nos enseñará a distinguir el mejor arroz para cada elaboración, los tiempos de cocción y lo más importante, el acabo final y el Socarrat!!!
Elaborarás la paella elegida (máximo 2 participantes) con su fuego, paella e ingredientes, y una vez terminadas nos sentaremos a la mesa y comeremos el arroz al estilo tradicional.

Las bebidas durante la comida/cena están incluidas.