Cuando una empresa busca organizar un evento corporativo que tenga cierto nivel de sofisticación y huya de actividades físicas intensas (como el paintball o los karts), la opción por defecto suele ser casi automática: una cata de vinos.
Suena elegante, cultural y a todo el mundo le gusta una buena copa. Sin embargo, lo que sobre el papel parece el plan perfecto, a menudo se encuentra con una realidad logística complicada: la pasividad.
Si estás buscando alternativas a la tradicional cata de vinos en Madrid, te proponemos dar un paso más allá en la escala gastronómica. ¿Por qué limitarse a probar el producto cuando podéis crear la experiencia completa? Descubre por qué un Team Building de cocina en Madrid para empresas es la evolución natural que tu equipo está pidiendo.
Del monólogo al diálogo: El riesgo de la pasividad
El principal problema de muchas catas corporativas es su formato «tipo aula». El equipo se sienta en filas o alrededor de una mesa, mirando a un experto sumiller que explica las bondades de los taninos, la madera y las notas afrutadas.
Si el sumiller es muy técnico o la charla se alarga, lo que debería ser un evento lúdico se convierte en una conferencia. Los participantes adoptan un rol de espectadores pasivos.
En Cocinea, cambiamos las reglas del juego. Aquí no hay monólogos.
- Protagonismo total: Nadie se queda sentado escuchando. Desde el primer minuto, el equipo se pone el delantal y entra en acción.
- Experiencia Multisensorial: En lugar de usar solo el olfato y el gusto, activamos el tacto (amasar, cortar), la vista (emplatar) y el oído (el sonido de los fogones). Mantener la atención es mucho más fácil cuando tus manos están ocupadas creando algo delicioso.
El factor «Estómago Vacío»: Una cuestión logística vital
Hablemos de un punto de dolor muy real en los eventos de empresa. En muchas catas, el acompañamiento sólido se limita a unos picos de pan, un poco de queso o embutido. Resultado: tras probar 4 o 5 vinos, es habitual que los asistentes terminen la actividad mareados o, peor aún, con hambre.
Esto obliga al organizador a reservar un restaurante para después, complicando la logística y encareciendo el presupuesto.
La solución Cocinea:
Un taller de cocina es un evento 2 en 1.
- La Actividad: El equipo se divierte cocinando.
- La Cena/Comida: El resultado final es un banquete completo y abundante.
Nadie se va de Cocinea con hambre. Es una opción fisiológicamente más segura y satisfactoria para el equipo.
Lo mejor de los dos mundos: Cocinar con copa en mano
Elegir un taller de cocina no significa renunciar al placer de beber un buen vino. De hecho, en Cocinea integramos lo mejor de la cultura del vino en un ambiente más festivo.
Nuestros eventos funcionan bajo el concepto de «Cooking Party». Esto significa que la barra libre de bebidas (vino, cerveza, refrescos) está abierta durante toda la actividad.
Es mucho más divertido comentar la calidad de un Rioja o un Ribera del Duero de manera informal mientras salteas unas verduras con tu jefe o preparas una salsa con tus compañeros, que hacerlo en silencio y bajo protocolo estricto. Se pierde la rigidez de la cata técnica y se gana en disfrute real.
Networking Real: Rompiendo la formación de «Aula»
La disposición física de una cata de vinos suele limitar la interacción: solo hablas con quien tienes a tu derecha o a tu izquierda para no interrumpir al experto.
En nuestro espacio en la calle Plomo 10 (Madrid), trabajamos en islas de cocina abiertas.
- No hay barreras físicas ni sitios asignados fijos.
- El Director Financiero puede estar en la estación de corte mientras el equipo de Ventas está en los fogones.
- La gente circula, se mezcla y colabora. El networking surge de la necesidad de coordinarse para que la receta salga bien, creando lazos mucho más fuertes que un simple brindis.
Comparativa Rápida: Cata vs. Cocina
Para ayudarte a decidir, aquí tienes las diferencias clave:
| Característica | Cata de Vinos Tradicional | Taller de Cocina (Cocinea) |
| Rol del empleado | Espectador / Oyente. | Protagonista / Creador. |
| Interacción | Baja (Silencio para escuchar). | Alta (Coordinación constante). |
| Gastronomía | Picoteo frío (queso/pan). | Cena/Comida completa caliente. |
| Bebida | Limitada a la cata. | Barra abierta durante el taller. |
| Resultado final | «He probado vinos». | «He cocinado y cenado con mi equipo». |
Conclusión
La cata de vinos es un clásico, y los clásicos están bien. Pero si este año buscas que tu equipo pase de ser un grupo de espectadores a un grupo de creadores, la cocina es el escenario perfecto.
En Cocinea te ofrecemos la sofisticación de un evento gourmet, la alegría de una buena copa de vino y, sobre todo, la satisfacción de compartir una cena hecha con vuestras propias manos.
¿Brindamos entre fogones? Contacta con nosotros y diseñaremos la experiencia gastronómica perfecta para tu empresa.
