SÁBADO DE PAELLA en Cocinea

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En este curso, totalmente práctico, aprenderás todos los secretos del arroz y cocinarás, de principio a fin, tu propia paella.

El Maestro Paellero nos contará un poco de historia, nos hablará de los caldos, de las materias primas, nos enseñará a distinguir el mejor arroz para cada elaboración, los tiempos de cocción y lo más importante, el acabo final y el Socarrat!!!

Elaborarás la paella elegida (máximo 2 participantes) con su fuego, paella e ingredientes, y una vez terminadas nos sentaremos a la mesa y comeremos el arroz al estilo tradicional.

Las bebidas durante la comida/cena están incluidas.

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Somos la Escuela de Arroces y Paella Valenciana de Madrid, y cada sábado de 11.00 a 15.00 preparamos en nuestra escuela los mejores arroces y paellas, de la mano de maestros paelleros y siguiendo deliciosas recetas tradicionales.

En este curso, totalmente práctico, aprenderás todos los secretos del arroz y cocinarás, de principio a fin, tu propia paella. Un plato tradicional que no puede faltar en tu mesa el fin de semana, y con el que sorpenderás a familiares y amigos.

El Maestro Paellero nos contará un poco de Historia, nos hablará de los caldos, de las materias primas, nos  enseñará a distinguir el mejor arroz para cada elaboración, los tiempos de cocción  y lo más importante, el acabo final y el Socarrat!!!

Elaborarás la paella elegida (máximo 2 participantes) con su fuego, paella e ingredientes. Siempre de la mano del maestro arrocero aprenderás todos los secretos de esta receta con más de 250 años de antigüedad que ahora está en proceso de ser patrimonio de la humanidad.

Para ir abriendo boca, disfrutaremos de un aperitivo con alguno de los mejores vinos de las bodegas Vicente Gandía, fundada en Valencia en 1885 reconocida con el premio a la mejor bodega europea del 2018.

Retiraremos del fuego nuestra paella y llegará uno de los momentos más esperados del taller: nos sentaremos a la mesa y comeremos el arroz al estilo tradicional, sin platos, todos en la misma sartén y con cuchara. Además, la acompañaremos de una ensalada de la huerta y un postre típico valenciano.

Al final del taller recibirás un diploma que acredite la realización del curso y te regalaremos el delantal que utilices durante el cocinado. Ya eres “Especialista Paellero”!!!

 

Preguntas frecuentes sobre los cursos en Cocinea

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Para esta experiencia debe haber un mínimo de 8 alumnos por taller, en el caso de que el alumno haya pagado y reservado con antelación y no se pueda llevar a cabo, se le ofrecerá otra fecha o el reembolso total del importe abonado. En el caso de no presentarte a la cita, perderás la reserva.

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Si tienes más preguntas o necesitas que te aclaremos algo sobre el curso, no dudes en ponerte en contacto con nosotros a través de nuestro correo Info@cocinea.es o por teléfono al 634 121 123.

Información adicional

Fecha

3 Octubre, 10 Octubre, 17 Octubre, 24 Octubre, 31 Octubre, 7 Noviembre, 14 Noviembre, 21 Noviembre, 28 Noviembre, 5 Diciembre, 12 Diciembre, 19 Diciembre

Horario

11:00 – 15:00

Paella

Paella Valenciana, Paella Vegana, Paella de Marisco

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