Cada vez se oye hablar más del turismo MICE (Meetings, Incentives, Conferences, and Exhibitions), también conocido como “turismo de negocio”, “turismo comercial”, o “turismo empresarial”. Este tipo de turismo engloba a todo el turismo que se genera alrededor de eventos de empresa como reuniones, viajes de negocio o incentivos, congresos, conferencias,…
El turismo de reuniones o MICE una tendencia en auge debido a que ha convertido en un pilar fundamental para empresas. Las empresas aprovechan sus eventos corporativos para fortalecer lazos, compartir conocimientos y motivar a sus equipos.
El MICE no solo beneficia directamente a los empresarios turísticos. Además, promueve la desestacionalización en los destinos y aumenta la demanda de servicios en la zona, como, por ejemplo, hoteles, restaurantes, tiendas y espectáculos. En este artículo te contamos todos los detalles.
¿Qué es el turismo MICE?
Como hemos mencionado, el turismo MICE (Reuniones, Incentivos, Congresos y Exposiciones) es aquel que incluye actividades turísticas para eventos empresariales. Estos eventos pueden ser reuniones, viajes o congresos en los que los asistentes quieran disfrutar de algo más que no sea trabajo.
De esta manera, se combina el trabajo con actividades turísticas que generan valor añadido a la empresa y a los empleados. En ellas, los asistentes pueden disfrutar de algo más que trabajo como visitas a lugares de interés o disfrutar de las gastronomía local. Las actividades gastronómicas son unas de las más demandadas y hay una amplia variedad. Se puede desde degustar los platos típicos en restaurantes locales hasta disfrutar de prepararlos y sabor.
Características del turismo MICE
El turismo MICE es un sector que genera muchas oportunidades. Por eso, está adquiriendo cada vez más relevancia en el sector turístico.
Las principales características y ventajas de este tipo de turismo son:
- No es estacional pues el turismo de negocios tiene lugar en todos los meses del año.
- Alto impacto económico en el destino según los últimos datos de la FEMP: El turista de empresa suele realizar un gasto medio más alto. El sector MICE es una fuente importante de ingresos directos e indirectos, creando puestos de trabajo. Además, estimula otros sectores como el de transporte, gastronómico, …
- Fomenta la promoción de determinados destinos turísticos.
- Desarrollo de la infraestructura de transporte, servicios y hotelera para albergar eventos empresa (auditorios, etc)
- Alta rentabilidad, muy superior a la del turismo vacacional.
Además, no todas las ventajas son económicas o turísticas. Hay muchas otras para las empresas que organizan actividades turísticas MICE:
- El aumento de motivación de los empleados de una empresa que acuden como asistentes.
- El networking entre los diferentes profesionales del sector, donde tienen la oportunidad de crear relaciones y establecer lazos.
- La formación de los socios, empleados, socios o clientes de empresa.
- La mejora de imagen de marca promocionando áreas fuera de su negocio.
Por eso la importancia de este turismo de reuniones es creciente.
Tipos de actividades turísticas MICE
Hay una amplia variedad de tipos de eventos profesionales donde se generan actividades turísticas MICE:
Reuniones (Meetings): Incluye encuentros corporativos, reuniones estratégicas, juntas de equipo o sesiones de planificación. Por ejemplo: Reuniones de directivos para establecer objetivos a corto y largo plazo.
Viajes de Incentivo (Incentives): Programas organizados por empresas para motivar a empleados, clientes o socios. Por ejemplo, viajes a destinos exóticos, experiencias de lujo o actividades de team building.
Conferencias o convenciones (Conferences): Reuniones más amplias que incluyen presentaciones, debates y talleres sobre temas específicos. Por ejemplo: Conferencias sobre innovación tecnológica o sostenibilidad empresarial.
Exposiciones (Exhibitions): Ferias o muestras donde las empresas presentan sus productos o servicios a un público amplio. Por ejemplo: Ferias de turismo, tecnología o moda.
Por ello, alrededor de estos eventos se generan actividades de turismo MICE donde los asistentes pueden disfrutar de algo más que trabajo:
- Visitas a lugares de interés.
- Visitas a museos, exposiciones,…
- Rutas guiadas por entornos naturales.
- Obras de teatro o espectáculos típicos populares.
- Gastronomía local, cada vez más demandada, degustando los platos típicos en restaurantes locales o aprendiendo a prepararlos en experiencias gastronómicas o talleres de cocina.
La importancia de la gastronomía en el turismo MICE
Lo más demandado en el turismo MICE son las experiencias a medida que enriquecen los eventos de empresa. Ofrece experiencias únicas que van más allá de los formatos tradicionales. Y en ellas, la gastronomía, y específicamente las actividades relacionadas con la cocina, juega un papel esencial.
Las experiencias de cocina ofrecen una forma innovadora y gratificante de enriquecer cualquier evento profesional. Ello es debido principalmente a que combinan aprendizaje culinario con diversión y networking. Integrar talleres de cocina en estos eventos aporta una dimensión interactiva y cultural que fomenta el trabajo en equipo y crean recuerdos memorables.
Los asistentes no solo disfrutan de la cocina y platos locales. También se involucran activamente en su preparación, fortaleciendo la conexión grupal convirtiéndose en una actividad turística MICE de talleres de cocina para empresas.
Las beneficios de incluir actividades gastronómicas son las siguientes:
Conexión cultural: La cocina refleja tradiciones locales, permitiendo a los participantes sumergirse en la cultura del destino.
Dinámica de equipo: Cocinar juntos fomenta la comunicación y el trabajo en equipo, ideales para fortalecer relaciones.
Creatividad y relajación: Preparar platos estimula la creatividad y proporciona un ambiente relajado para los asistentes.
Una experiencia MICE diferente: talleres de cocina en Cocinea Madrid
Madrid es uno los destinos más demandados para combinar actividades turísticas MICE y experiencias de cocina. Como hemos mencionado anteriormente, los talleres de cocina son una actividad estrella dentro del turismo MICE, ya que combinan aprendizaje, interacción y entretenimiento. En el ámbito del turismo MICE, las experiencias de cocina destacan como una herramienta ideal para fomentar el trabajo en equipo, la creatividad y la interacción. Los talleres culinarios no solo generan momentos de diversión, sino que también permiten desarrollar habilidades como la comunicación y la resolución de problemas.
Por eso en Cocinea, Espacio de Cocina en Madrid, somos organizadores de eventos. Ofrecemos una amplia variedad de actividades diseñadas para grupos corporativos. Nuestros talleres son impartidos por Chefs profesionales que comparten su pasión y conocimientos sobre la cocina española. Desde la elaboración de tapas tradicionales, paellas, hasta la creación de platos innovadores, cada sesión está pensada para fomentar el trabajo en equipo y la creatividad.
Estas experiencias no solo son deliciosas, sino que también permiten a los asistentes conocer más sobre la cultura gastronómica de España.
Tipos de actividades turísticas MICE gastronómicas para grupos
Las experiencias culinarias de tendencia son las siguientes:
Clases de cocina tradicional local: Permiten a los asistentes aprender a preparar platos emblemáticos como Paellas. Este tipo de actividad conecta directamente con las raíces culturales de España.
Competiciones culinarias: Dividir al grupo en equipos para preparar un plato en un tiempo limitado fomenta el espíritu competitivo, la creatividad y la cooperación. Para aquellos que buscan un enfoque más competitivo, organizamos concursos de cocina tipo Masterchef. Los grupos se dividen en equipos y compiten para preparar el mejor plato, lo que añade un elemento de diversión y compañerismo a la actividad. Al final, un jurado, evalúa las creaciones y se premia al equipo ganador.
Catas de productos gourmet: Por ejemplo de jamón. Ofrecen una forma interactiva de explorar sabores mientras se aprende sobre la historia y producción de los alimentos.
En Cocinea, entendemos la importancia de personalizar cada evento. Por eso, trabajamos de la mano con nuestros clientes para adaptar las actividades a sus necesidades específicas, asegurando que cada experiencia sea única y memorable.
¿Quieres descubrir cómo la cocina puede transformar tus eventos?
Las experiencias de cocina en el marco del turismo MICE transforman reuniones corporativas en eventos memorables, combinando aprendizaje, cultura y networking. Tanto si buscas un taller tradicional como una experiencia gourmet exclusiva, la gastronomía es el ingrediente perfecto para enriquecer cualquier evento corporativo.
Optar por actividades de cocina en eventos corporativos no solo garantiza momentos memorables, sino que también refuerza los lazos entre los asistentes. Además, ofrecen un enfoque innovador y atractivo para atraer participantes y garantizar el éxito de los eventos mice.
¡Contáctanos y vive una experiencia inolvidable!
