Talleres y Actividades Gastronómicas

Descubre nuestros Talleres y Actividades Gastronómicas en Madrid

TALLER DE PAELLA

Aprende a preparar una auténtica paella valenciana o una paella vegana

TEAM COOKING

Al más puro estilo Master Chef ¿Qué equipo será el ganador?

SHOWCOOKING/MASTERCLASS

Un auténtico maestro paellero os desvelará todos sus secretos y luego podréis degustar el resultado

Taller de Paella

Si buscas una actividad diferente y muy divertida en Madrid ven a nuestra Escuela especializada en arroces. Te enseñaremos a cocinar tu propia Paella, te invitaremos a un aperitivo maridado con vinos valencianos, y terminaremos disfrutando de ella en la mesa. Una manera de compartir nuestra gastronomía y nuestras costumbres.

Nuestro principal objetivo es que os divirtáis cocinando, de una forma muy sencilla, una receta con más de 250 años de antigüedad, en un espacio luminoso y agradable, y así podáis reproducirla en cualquier parte del mundo.

Durante el taller tomarás un aperitivo maridado con los vinos de la bodega Vicente Gandía (premio a la mejor Bodega Europea 2018), y disfrutarás de la paella elegida junto a una ensalada. Para terminar, probarás un dulce típico de la cocina valenciana.

El espacio es en exclusividad y las bebidas (vino tinto, vino blanco, cerveza y refrescos y agua) está incluidas durante el evento.

Nuestras instalaciones están preparadas para acoger a toda
clase de grupos, sesiones de “team building” para empresas,
reuniones gastronómicas, y grupos de incentivos.

Dinámica y Contenido del taller

Os ofrecemos un taller de arroces cuyo plato principal será la paella valenciana, vegana o de marisco según vuestras preferencias.
La dinámica es la siguiente:
Por grupos de aproximadamente 2-3 personas elaborarán las paellas, con su fuego, paella e ingredientes. Siempre de la mano del maestro arrocero aprenderán todos los secretos de esta receta con más de 250 años de antigüedad que ahora está en proceso de ser patrimonio de la humanidad.

Durante el cocinado degustarán un aperitivo maridado con los vinos de la Bodega de Vicente Gandía (premio mejor bodega europea 2018).

Una vez acabada la paella se sentarán a degustar los arroces.

Terminaremos la comida con un toque dulce: crema valenciana.

El espacio es en exclusiva y las bebidas durante la comida/cena están incluidas.

El contenido del taller es el siguiente:

TALLER DE ARROCES
Aperitivo
Tabla de quesos nacionales con picos artesanos
Gazpacho andaluz
Principales
Paella Valenciana//Paella Vegana
Ensalada de la huerta
Postre
Crema Valenciana

El aperitivo puede variar en función de los asistentes y siempre avisando con anticipación a la empresa organizadora.

Diploma y Delantal

Todos los asistentes recibirán un diploma de Especialista Paellero y el delantal con el que realizan la actividad.

Duración del taller

La duración aproximada es de 3 horas, 2 horas de cocinado y 1 hora de comida/cena.

actividades teambuilding cocina

Team Cooking

Os ofrecemos una dinámica de competición gastronómica por equipos al más puro estilo televisivo, para divertiros y comer bien.
El menú constará de 6 tapas saladas y un dulce (dependiendo de los asistentes).Tendremos lista la “mise en place” para que los equipos tengan todo organizado a la hora de elaborar las recetas, delantales puestos, información sobre las recetas, elección de equipos… y adelante!!!

Los participantes os enfrentaréis de manera lúdica y trabajaréis en un tiempo limitado. Tendréis que ser organizados, ordenados, elaborar platos sabrosos y bien emplatados para que el Chef elija al grupo ganador que recibirá un premio.

Después tocará disfrutar del trabajo realizado y degustar todos juntos los platos elaborados.

Programa y Organización

Os proponemos un viaje por el mundo a través de los sabores. Elaboraremos 7 tapas sorprendentes preparando pequeños bocados en miniatura.

TEAM COOKING:
Antipasti
Crema de guisantes, coconut, menta y sal de jamón
Guao bao ibérico, soja y salsa de ostras
Tortillitas de Sanlúcar de Barrameda
Desconstrucción de pulpo a feira
Pañuelo wonton, alga wakame y salmón marinado
POSTRE:
Brownie con salsa de jengibre

Los platos terminados se irán dejando en una mesa para poder juzgar el resultado final.
Los platos sugeridos pueden cambiar en función de mercado.

Duración de la actividad

El tiempo aproximado de la actividad es unas 2 horas de cocinado y 1 hora de comida/cena.

¿Os gustaría recrear vuestro video corporativo y ver a tu equipo trabajando unido?

Contamos con un equipo especializado que ejecutará la actividad audiovisual para que no tengáis que preocuparos de nada y todo salga de diez.

Showcooking / Masterclass

El maestro paellero cocinará en directo paellas de gran diámetro (70 cm-90 cm) en formato Masterclass, siempre con colaboración de los asistentes.

Una vez terminado el cocinado se sentarán todos a comer.

Durante el cocinado degustarán un aperitivo y como en todos nuestros talleres terminarán con un toque dulce.

Se realiza sólo con Paella valenciana y Paella Vegana y siempre para grupos de más de 20 asistentes.

Duración de la actividad

La duración aproximada es de 3 horas, 2 horas de cocinado y 1 hora de comida/cena.

masterclass de cocina madrid

COCINEA PARTY

¿Buscas una actividad privada?

Cocinea te ofrece la oportunidad de alquilar espacio en exclusiva para tus celebraciones y eventos.

Máximo 20 personas

 Txoko con o sin cocinero

puedes reservar el Espacio con o sin cocinero en exclusiva para vosotros.

Cata de Gin Tonic/Cócteles

Un evento muy divertido para disfrutar entre amigos.

Celebración de Cumpleaños

Un cumpleaños gastronómico con tus seres queridos.

Cata de jamón

Una de nuestras actividades estrella con un cortador profesional.

Fiesta de Jubilación

Celebra el inicio de una nueva etapa con un evento gastronómico.

Food & Drink

Catering a vuestra medida para disfrutar de una agradable reunión.

Te sentirás como en la cocina de tu casa

Pondremos todo nuestro espacio y servicios a vuestra disposición para que la experiencia sea única y deliciosa.

Espacio Exclusivo

En todas las actividades el espacio se reserva en exclusividad para los asistentes.

Bebidas Incluidas

Las bebidas están incluidas durante todo el evento (vino tinto, vino blanco, cerveza, refrescos)

Menú adaptado

Es caso de alergias, intolerancias o restricciones alimentarias, adaptaremos el menú a las necesidades de los asistentes.

Equipo multimedia

Disponemos de equipo multimedia (pantalla, proyector y audio)

¿NECESITAS AYUDA O ASESORAMIENTO?

Escríbenos y resolveremos todas tus dudas

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